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Crema de calabacín y anacardos (Crudivegana)

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  • 5 diciembre, 2017

 

 

Ingredientes: (para 4 raciones)

– 200 g. de anacardos crudos, sin sal

– 500 g. de agua

– 40 g. de zanahoria, en trozos de 3-4 cm.

– 500 g. de calabacín, con piel, en trozos de 3-4 cm.

– ½ diente de ajo

– 10 g. de cebolleta, en trozos de 2-3 cm.

– 20 g. de aceite de oliva virgen extra

– 1-2 cucharaditas de sal

– 1-2 pellizcos de pimienta negra recién molida (y un poco más para espolvorear)

– 50 g. de tomates secos en aceite, cortados en tiras

– 50 g. de aceitunas negras, en rodajas

  • Preparación:

Ponemos un bol sobre la tapa del vaso de la Thermomix y pesamos los anacardos. Los cubrimos con agua y dejamos que se hidraten durante 3 horas.

Una vez hidratados, escurrimos los anacardos y los ponemos en el vaso junto con el agua. Programamos 1 minuto, a velocidad 10.

Añadimos la zanahoria, el calabacín, el ajo, la cebolleta, el aceite, la sal y la pimienta. Trituramos durante 30 segundos, a velocidad 10 y seguidamente, programamos 4 minutos, temperatura 40º y velocidad 4.

Servimos acompañada del tomate seco en aceite cortado en tiras y de las rodajas de aceituna negra. Espolvoreamos con pimienta negra recién molida y servimos inmediatamente.

  • Fuente: Vorwerk.
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Entrantes Niños Recetas con Thermomix Verduras

Chips de calabacín al parmesano

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  • 2 octubre, 2017

Aprovechando que estamos en temporada de higos, vamos a preparar algún postre rico con ellos. Ésta es una receta muy sencilla y queda realmente espectacular.

Para la base se puede utilizar una lámina de masa quebrada y recortarla para hacer las tartaletas o comprarlas ya hechas y listas para servir (sin necesidad de hornear).

El relleno es una riquísima crema de mascarpone, avellanas e higos que se prepara en menos de 1 minuto.

¡Espero que os guste!.

 

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Raciones: 4 personas
Autor: Elena
Ingredientes
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Elaboración paso a paso
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Notas de la Receta

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Carnes Dieta Niños Recetas con Thermomix Segundos Segundos

Hamburguesas de pavo con orejones y avena

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  • 30 septiembre, 2017

¡Buenos días!, terminamos septiembre con buen tiempo y un poco de fiesta. En nuestro pueblo son fiestas estos días (desde San Miguel – 29/09 hasta San Francisco – 04/10) y las estamos disfrutando a tope.

Por eso estoy un poco desconectada, pero hoy no me voy sin enseñaros una nueva receta. Estas hamburguesas de pavo con orejones y avena es una de las cenas que suelo preparar una vez por semana porque a las niñas las encantan.

La mezcla de pavo con orejones, zanahoria y avena queda muy rica y sabrosa. Son unas hamburguesas sanas y ligeras.

¡Espero que os gusten!.

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Dieta Frutas Niños Postres Postres Recetas con Thermomix

Desayuno energético de avena, chía y fruta

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  • 26 septiembre, 2017

Terminado el verano, uno de los buenos propósitos para septiembre es comer mejor y para ello, comenzamos el día con una desayuno saludable y muy energético.

Mi marido no cambia sus galletas y la peque desayuna en el cole, pero mi chica mayor y yo nos preparamos desayunos como éste para ir al cole y al trabajo con energía. A las dos nos encanta la avena y la fruta, así que dos o tres veces por semana preparo la noche anterior esta riquísima mezcla de leche, avena, semillas de chía, plátano y fresas.

La avena y las semillas de chía tienen importantes propiedades muy beneficiosas para nuestro cuerpo y es recomendable su consumo diario. Si lo unimos a fruta y a la leche, la mezcla es perfecta para todos nosotros.

¡Espero que os guste!.

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Frutas Postres Recetas con Thermomix

Tartaletas de mascarpone, higos y avellanas

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  • 23 septiembre, 2017

Aprovechando que estamos en temporada de higos, vamos a preparar algún postre rico con ellos. Ésta es una receta muy sencilla y queda realmente espectacular.

Para la base se puede utilizar una lámina de masa quebrada y recortarla para hacer las tartaletas o comprarlas ya hechas y listas para servir (sin necesidad de hornear).

El relleno es una riquísima crema de mascarpone, avellanas e higos que se prepara en menos de 1 minuto.

¡Espero que os guste!.

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Carnes Celiacos Recetas con Thermomix Segundos

Conejo con cebolla roja y cerveza

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  • 20 septiembre, 2017

¡Cómo me gusta esta receta para cenar!. Ya os he comentado que en casa nos encanta el conejo y aunque con uno solo nos quedamos cortos, acompañado de patatas fritas y/o con una cremita de verduras primero, la cena es perfecta.

De esta receta, a parte de la carne, me encanta la salsa, no puedes dejar de mojar pan, jajaja.

Es importante, dorar bien el conejo antes de echarlo al vaso para que quede bien hecho. Y si os gusta un poco picante, se puede añadir un poco de guindilla seca en copos.

¡Espero que os guste!.

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Masas y Pan Niños Recetas con Thermomix Verduras

Pan de molde con remolacha y semillas de amapola

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  • 17 septiembre, 2017

A las recetas del Pan de molde con espinacas y pipas calabaza y del Pan de molde con tomate y semillas de sésamo les faltaba esta receta del “Pan de molde con remolacha y semillas de amapola”.

Se hace igual que las otras dos, no vamos a necesitar el horno porque coceremos el pan el recipiente varoma de la Thermomix.

En vez de espinacas y tomate vamos a utilizar remolacha cocida y por eso el pan nos puede quedar con un color rosa clarito. Me encantan estos panes y suelo hacerlos para llevarme la comida al trabajo cuando me apetecen sándwiches vegetales o de queso cremoso con pavo, …

¡Espero que os guste!.

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